こんにちは。（╹ ╹） 亀の手 を白浜では 「セィ」とか「セェ」と呼ぶ。 ちなみに、本物の亀の手ではありません(^｡^) おそらく、ご存じとは思われますが？！ 海の磯に張り付いている貝みたいなの。 ↓ 筆者の亀の手の漁場。w ↑ 黒紫のはカラス貝です。 何だかわかりますか？ 「亀の手」です。 名前のとおり亀の手にそっくりな姿。 見た目はグロテスクですが、塩ゆでにすると美味。 御徒町の吉池という鮮魚店でみつけました。 亀の手を調理している動画です。 目次亀の手塩ゆで食べ方亀の手を食べていくので、驚愕しました。 食べ方ですが、味噌汁などのダシをとる以外は 茹でて食べるというのが一般的です。 食べる部分は、手のようになっている部分でなく 根本の固い皮を剥ぎ、オレンジ色 になっている部分となります。
コハク酸とミネラル豊富なパワーフード 亀の手 みんなの投稿レシピ All About
